红枣用开水泡20分钟
去掉枣核
切的碎碎的
碗里打六个鸡蛋,加上3克盐,30克白糖,100克红糖,打蛋器高速打发5分钟左右,打发至体积的3倍大。
打好以后加入80克食用油,加入牛奶,加入枣碎,高速打10秒。
加入泡打粉,低筋面粉,搅打10秒均匀即可,不可过度打,会消泡。
最后是粘稠的,带有流动性的面糊。
倒入模具
烤箱165度预热5分钟,烤45分钟
烤好震出热气,脱模
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