柠香无骨凤爪
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人做过这道菜
吴大发爱吃西瓜
马上夏天啦
做这款超爽口的无骨凤爪
追剧必备
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用料
柠香无骨凤爪的做法
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鸡爪清洗干净，把指甲修剪一下。冷水下锅，加入葱段，姜片和料酒，水开后煮8分钟，再焖5分钟。
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捞出过冰水，再控干水分，再冰箱冷藏半小时左右，脱骨会比较方便。
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用刀在各个关节划上一刀，先去大骨头，再一个个把小骨头去掉。
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配料加入柠檬片，蒜末，小米椒，洋葱碎，香菜段，再加入1勺盐、1勺糖、1勺老抽、2勺生抽、3勺醋、1勺辣椒面、2勺麻油，搅拌均匀，冷藏2-3小时即可。
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好吃极了，柠檬的清香～
