阿姨的辣椒酱

0 人做过这道菜
我本人不爱吃辣,这辣椒酱是看着阿姨做的。阿姨家人都喜欢吃辣,有时就见他们就着这辣椒酱直接下饭。做菜时,他们也爱放一勺这样的辣椒酱当调料。于是,就想着把阿姨制作辣椒酱的步骤记录一下,或许将来哪天就用上了呢。

用料  

阿姨的辣椒酱的做法  

  1. 小米辣洗净,剪去绿色的蒂

    阿姨的辣椒酱的做法 步骤1
  2. 剁碎小米辣

    阿姨的辣椒酱的做法 步骤2
  3. 剥少许蒜瓣

    阿姨的辣椒酱的做法 步骤3
  4. 拍扁,剁碎

    阿姨的辣椒酱的做法 步骤4
  5. 与剁碎的小米辣混合

    阿姨的辣椒酱的做法 步骤5
  6. 加入适量盐,拌匀

    阿姨的辣椒酱的做法 步骤6
  7. 再加入适量白酒,再拌匀

    阿姨的辣椒酱的做法 步骤7
  8. 装罐,封盖,保存。

    阿姨的辣椒酱的做法 步骤8

小贴士

阿姨是凭经验做的,所有的材料,就没称过具体的重量,全凭她的感觉走的。步骤倒也简单,容易上手。
 
该菜谱发布于 2020-04-23 20:52:35
0 收藏


作者山泉-9的其他菜谱

阿姨的辣椒酱的答疑

关于阿姨的辣椒酱的做法还有疑问? 登录提一个问题