小贴士
韩式拌饭的做法
1 准备食材:
准备猪肉馅 洋葱切丁 胡萝卜切丝 口蘑切片 鸡蛋打散 韭菜洗干净切成小段
汉拿山的拌饭酱和孜然酱提前买好(淘宝上的汉拿山旗舰店有卖的 如果家附近有汉拿山 可以直接在美团买 美团的更便宜)
2 腌肉:
猪肉馅 洋葱丁 孜然酱(也可以用酱油 白醋 白糖 味精 胡椒粉 盐 代替)搅拌均匀备用
3 炒熟:
不粘锅放油做鸡蛋皮
做完鸡蛋皮的锅放很多很多油炒胡萝卜丝(胡萝卜炒老了会很甜 这个可以根据喜好把握火候)
盛出来胡萝卜后不用加油可以直接炒口蘑 (前提是没糊锅)
换锅炒韭菜 (韭菜千万别超老了 不然会硬)
盛出来韭菜 继续炒腌好的肉沫洋葱
4 最后一步:
米饭、菜和拌饭酱用勺子拌好开吃