杰瑞的奶酪🧀️
8.2
综合评分
14
人做过这道菜
美好在前方
翻了下厨房，没有这个样子的奶酪🧀️～今天第一次尝试超级成功，所以我觉得有必要和你们分享个菜谱和详细做法吧🥰
用料
杰瑞的奶酪🧀️的做法
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有电子秤的用起来啊，这样配方比例完整，口感更佳。
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淡奶油我用的是蓝风车的，口味特别棒👍，为了让你们清楚的知道是哪些材料，我特地床上爬起来垃圾桶翻出来给你们拍照的😂
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白糖不用多说啦，用称称好50克，没有电子秤，就凭感觉吧😁
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这款奶酪是我用来做提拉米苏的，绝对赞，特别细腻顺滑。
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吉利丁片，5克一片，需要15克，刚好3片，我用✂️剪小片放冷水里泡软的。你们也可以不剪，随意。
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所有东西放在一个容器，放锅内，隔水煮至融化细腻顺滑，但我发现总归有点小颗粒。
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所以我就过了一遍筛，想偷懒的，也可以省略这个步骤。口感基本不受影响。
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好啦，倒入这个可爱的磨具中，刚刚好的量倒完。
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小儿子👦非要帮忙，结果撒了一些，心疼😅
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倒好以后铺上一层油纸，阻隔一下冰箱里的细菌🦠。（特别强调一下，这个磨具是软的，倒进去后特别不好拿。放进冰箱的这个过程特别容易撒。所以你要在磨具底下垫一个硬一点，但又刚好放进冰箱的东西，我儿子给我提供了他学习用的垫板🥱）
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放进冰箱冷藏4小时左右，或冷冻20分钟左右即可。脱模，开吃。你家的宝贝肯定迫不及待，因为我们家就是这样的，真的都馋哭了😋😋😭
小贴士
一定一定要当心放入冰箱的过程，真的太容易撒了。不过我有详细说明，一定要仔细看🧐。
