传统希腊酸奶（不用酸奶机，传统味道传统做法）痴迷健康的Ella

在希腊度假的时候，早餐就是一碗浓稠，几乎能拉丝的“希腊酸奶”+ 本地蜂蜜，应该是跟我们的豆浆油条一样的普遍。希腊人身材好的不得了，我是9月份去一个叫Anti Paros的小岛上学习风筝划水。本地女孩都爱穿露着肚皮儿的T恤衫，那十分的平滑&紧致，健康的肤色几乎发着亮光的小腹，让人心生羡慕。不知道跟早餐就吃的这么通便有没有关系。希腊酸奶本是公认的健康食品，但市面上的99%的酸奶产品，甚至是自称健康的某牌“纯”酸奶，也加了不少糖，固化剂，卡拉胶，防腐剂等等，下次购买看看后面的配料遍就知道了。自己做习惯了，便再吃不了外面买的了。本周希腊周，正好将这个传统的希腊酸奶做法分享一下，之后还可以用作蔬菜的dip，制作健康沙拉酱，腌制鸡肉做成香嫩的希腊烤鸡，用处很多。希腊妇女每两三天就要做上一大罐子，实在是太简单了，蒙上两层毛巾，放温暖的角落，像极了小时候姥姥炕头上发的豆芽。传统的方法，传统的味道，简单的几件厨常用品，就能做，什么机器都不用。