黄焖鸡

洗净干香菇并用开水泡着。                           鸡腿🍗对半切开，用盐、黑胡椒粉、料酒、酱油腌着鸡腿。                                               腌制鸡肉的过程中，土豆🥔切块，洋葱切片，3瓣蒜切片，3个小米辣🌶️切段，切三片姜，3根葱切大段，再切点葱花，红椒切片。

起锅热油，放入小米辣和姜片炒1分钟，然后再把鸡腿捞出来放入锅中炒，炒干鸡腿上的水分。之后把香菇从水里捞出来，每朵切成四等分。  把香菇水和香菇一起倒入锅中，并放入葱段，加2个八角。

锅里加3勺老抽，2勺酱油，10块冰糖，一勺盐，放入5个干辣椒🌶️，刚刚切好的蒜片，盖锅盖中小火焖煮20分钟，之后放入洋葱片🧅和土豆块在煮12分钟，煮好之后放入红椒和葱花，继续焖煮三分钟，盛出锅就能吃了！下饭！