槐花厚蛋烧
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人做过这道菜
爱在厨房zzy
昨天下午在走廊遇上同事，她一把抓住我，说我头发上有东西。随后，她从我的发梢上取下了一根小枝桠。嘿嘿，我鬼鬼地朝她笑：中午去钻了小树林。可不是去浪漫，而是去摘、槐、花⋯⋯当摘完槐花拎着鼓鼓的袋子时，走路带香，小蜜蜂嗡嗡追着跑。实在不想用花了一中午摘的槐花对付着炒鸡蛋。得有点儿新意，嗯，决定做个槐花厚蛋烧。＂厚蛋烧＂，光想想就咽口水，何况加入了清甜的槐花。香而不腻，吃春天，人间值得⋯⋯
用料
槐花厚蛋烧的做法
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1、取一个饭碗量的新鲜槐花洗净。
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2、水烧开，槐花焯水30秒。
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3、将捞出的槐花用水冲凉，挤去水分。
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4、鸡蛋加盐打匀。
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5、不粘平底锅倒入2勺油，在锅底绕匀。
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6、倒入鸡蛋液，中火煎至底部凝固。
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7、将槐花均为地铺在鸡蛋上。
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8、待大部分蛋液煎熟。
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9、将蛋饼卷起。
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10、正反面小火将蛋液全部炕熟，切段装盘。
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11、槐花厚蛋烧，香而不腻。吃春天，人间值得⋯⋯
