全麦意面 | 80克 |
鲈鱼排 | 一块 |
中型番茄 | 2个 |
口菇 | 3个 |
培根 | 1片 |
鹰嘴豆罐头 | 三分之一 |
奶制品 | 香草豆奶/杏仁奶(牛奶或水也可) |
调味料 | 盐、黑胡椒、橄榄油、番茄酱、罗勒碎 |
装饰 | 双色小番茄5只、芝麻菜 |
1⃣️沸腾盐水煮全麦意面10分钟后捞出,炒好培根、煎好抹了盐&黑胡椒的鲈鱼排,放置一边备用。
2⃣️2个番茄烫去皮,熬化后加点杏仁奶&豆奶(水或牛奶也可)继续炖,加入少许盐&罗勒&番茄酱调味,加入切好的口菇片炒熟。
3⃣️快收汁时关火,取出🥫鹰嘴豆,同培根&意面一起入锅拌匀,让酱汁均匀裹上所有食材。
4⃣️摆盘时间!盛好意面后摆上一圈切好的鲈鱼块,对切双色小番茄错落有致地摆放,撒上黑胡椒,最后摆一些芝麻菜。大功告成!
换个视角再拍一张~多花5分钟摆盘,看起来售价可以翻一倍吧hhh 更重要的是用餐的心情更愉悦啦!