白贝佛手瓜汤

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夏天的汤。超简单。

用料  

白贝 1斤
佛手瓜 1个
适量
胡椒粉 少许
蒜头酥 适量
朗姆酒 少许。
蒜头 2瓣
1片

白贝佛手瓜汤的做法  

  1. 白贝洗净,佛手瓜切片。

    白贝佛手瓜汤的做法 步骤1
  2. 热锅,放少许油,爆香蒜头跟姜。

    白贝佛手瓜汤的做法 步骤2
  3. 放入白贝炒一下。

    白贝佛手瓜汤的做法 步骤3
  4. 淋入朗姆酒,加盖煮5分钟。让白贝开壳。之后开盖挥发酒汽。加入适量沸水煮汤。再次烧开加入佛手瓜煮熟。

    白贝佛手瓜汤的做法 步骤4
  5. 出锅前盐,胡椒粉调味,撒上蒜头酥。

    白贝佛手瓜汤的做法 步骤5

小贴士

1.丝瓜青瓜都行。
2.鲜活贝类自带盐份。煮汤要少加盐。
 

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该菜谱发布于 2020-04-24 08:44:29
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