吃了会超想念的泰式青柠鸡爪（via饭友：妖妖dylan)
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上上饭-饭友菜谱收录
泰式青柠鸡爪，非常清爽的酸辣Q弹的口感，不会越吃越咸，无论吃多少，口腔可以一直保持清新。做追剧小零食，宴客都是一道非常很特别的区别于传统凤爪的酸爽。
原菜谱链接（已授权）：https://www.xiachufang.com/recipe/104530828/
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用料
| 上饭泰式青柠汁 | 1袋 |
| 凤爪 | 250克 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 香菜 | 2根 |
| 小米椒 | 2根 |
| 柠檬 | 1个 |
吃了会超想念的泰式青柠鸡爪（via饭友：妖妖dylan)的做法
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准备好食材，凤爪洗干净，切掉指甲
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一只凤爪一分为三，小一些更好入味，小米椒、香菜、蒜切碎备用，柠檬切片备用
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凉水放入姜片、料酒，再倒入凤爪。煮开后中火继续煮10分钟。
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煮凤爪的时候我们来调酱汁。往密封罐倒入一袋上饭的泰式青柠汁，一定要加入大约50g的水稀释一下，加入柠檬片。再加入蒜末，小米椒，香菜混合后，就完成啦！
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煮好的凤爪捞出后，冲干净血沫，放入冰水中泡十分钟左右，这样凤爪的口感更Q弹
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密封好放入冰箱冷藏，最好隔天再吃，更入味
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酸爽Q弹，分分钟解决一罐
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现在天热，太适合吃酸酸辣辣这口了！
小贴士
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