凉拌青瓜

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夏天必备~

用料  

青瓜 1根(约250克)
蒜末 1-2瓣
小米椒 1-2个
香菜 1-2根
香醋 1勺(10克)
酱油 1勺(10克)
盐、糖、蚝油 各3克
海南辣椒酱 5克
适量

凉拌青瓜的做法  

  1. 青瓜洗净,去头尾削一点皮,直接拍烂(用拍的会比较入味好吃)

  2. 炒锅放油,将蒜末、小米椒爆炒出香味。

  3. 香菜切段,全部材料放入大碗拌均匀。

小贴士

不喜欢香醋香菜的可以忽略,辣椒酱我喜欢吃海南的,也可以根据个人口味换老干妈等,喜欢辣的可以多放辣椒酱,香醋酱油10克量大概就是那种普通喝汤陶瓷的勺子一勺左右。
 
该菜谱发布于 2020-04-24 17:16:07
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