素食版鱼香肉丝
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人做过这道菜
爱美食的芽儿
没有肉也可以做出美味呦~
用料
素食版鱼香肉丝的做法
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准备2个杏鲍菇，洗净用手撕成丝，备用。
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将准备好的胡萝卜，青椒，木耳通通切丝备用。
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将准备好的葱姜蒜，倒入油锅炒出蒜香后，加入豆瓣酱翻炒两下，加入备好的杏鲍菇丝+胡萝卜丝+青椒丝+黑木耳丝，快速翻炒，边炒边加入耗油，不用加盐。再将生抽，醋，糖+清水调成汁倒入锅中，翻炒。快出锅时用淀粉水勾芡收汁，出锅。
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鱼香杏鲍菇好了😋
小贴士
做这道菜时，由于豆瓣酱和耗油里面都含盐，所以炒菜时不用再单独加入盐。
如果喜欢甜口的，糖可以多加些，喜欢酸口的醋可以适当多加一点儿。
如果喜欢甜口的，糖可以多加些，喜欢酸口的醋可以适当多加一点儿。
