龙虾海鲜砂锅粥
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人做过这道菜
Fiona_ren
今天市场小青龙好便宜，奢侈一把买了两个庆生，海鲜粥可以加任何自己喜欢的海鲜，注意海鲜不同的熟成度依次加入就行，虾蟹之类的一定要爆香，容易熟的快出锅时再加入，这款粥鲜香嫩滑，除了贵，没毛病。
用料
龙虾海鲜砂锅粥的做法
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水烧开后加入花生油，加入米拌匀
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搅拌防止米粘锅
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中小火30分钟，我的粥煲的米刚开，出粥油，喜欢绵密的继续煲多15分钟，注意水量
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粥底材料准备
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下油爆香龙虾头
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再下虾身炒到稍微变色，加入米酒爆香去腥
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加入姜丝爆香
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把熬好的粥倒入，大火高温使高蛋白融入粥里
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中小火，加入冬菜
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再把粥倒回砂锅，加入象拔棒生蚝，虾膏
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加入麻油
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家里木有葱了，加入香菜，白胡椒，这里我没有加盐，海鲜和冬菜已经足够的咸味和鲜甜
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好香甜，嘻嘻
