布兰妮蛋糕
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小敏美食小厨
用料
布兰妮蛋糕的做法
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隔水加热至黄油融化，食用油就不需要直接加热两分钟就可以（最好选择没有味道的食用油）
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关火，加入巧克力，利用油的余温搅拌至细腻的巧克力液就可以了，放一旁备用
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打三个鸡蛋加入白糖搅拌均匀
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加入面粉和可可粉，Z字型搅拌均匀，不要画圈搅拌，防止面粉起筋，做出来不松软，搅拌至没有干粉颗粒
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像这样细腻粘稠的糊即可
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搅拌好的倒入巧克力液里
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翻拌均匀，巴达木或核桃仁可以打碎
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翻拌至细腻顺滑的粘稠面糊
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倒进铺了油纸的模具里，铺平整
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烤箱提起预热，170度20分钟，每个烤箱温度不一样可根据自家烤箱定时间，蛋糕表皮干了就可以了
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又是充满能量的一天，因为加了油，阻隔了面筋的形成，所以它的外层像曲奇一样的香酥，口感特别绵软像蛋糕一样松软，浓浓的巧克力味道超爱～
