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沙参玉竹老鸽汤

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真巧Liu的厨房  真巧Liu
老广很喜欢的汤，没有鸽子可以换猪骨，鸡骨

用料  

老鸽子 1只
沙参 20克
玉竹 20克
蜜枣 1个
红枣 2颗
姜 2片
枸杞 10粒
盐 少许

沙参玉竹老鸽汤的做法  

  1. 鸽子小美5-10分钟，50度，速度5，清洗

    沙参玉竹老鸽汤的做法 步骤1

  2. 除盐外，其他材料放进小美主锅，70分钟98度反转小勺（或是60分钟100度反转小勺）

    沙参玉竹老鸽汤的做法 步骤2

  3. 小美熬好的汤，加少许盐

    沙参玉竹老鸽汤的做法 步骤3

  4. 汤鲜甜浓郁，鸽子肉也好吃

    沙参玉竹老鸽汤的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-04-24 21:16:10
623 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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沙参玉竹老鸽汤的答疑

  • 下厨房用户_0bz3a(下厨房)
    下厨房用户_0bz3a  2021-01-07  
    0 赞
    这么晚放盐鸽子能进味吗？
    作者回复 2021-02-20  
    鸽子你可以沾点酱吃
  • 西米露33(下厨房)
    西米露33  2021-01-25  
    0 赞
    孕妇可以吃沙参吗
    作者回复 2021-02-20  
    少量没问题
  • 眯眼看世界9(下厨房)
    眯眼看世界9  2020-04-28  
    0 赞
    您好！小孩子可以喝吗？
    作者回复 2020-05-02  
    可以的

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