手工做枣泥

Name: 手工做枣泥
Ingredients: 700克干枣肉（去核）; 110克玉米油; 140克麦芽糖

1 人做过这道菜

我喜欢把枣泥做的稀一点，不喜欢市面上比较干的枣泥，因为去年冬天熬阿胶囤了好多枣，虽然枣不会坏，但是老妈说太热枣会有虫子，天气回暖，赶紧把枣全部做成枣泥。无论是做包子，还是做枣泥酥，做月饼都可以。
给女人和孩子补铁补血特别好！
这个步骤比较简单，纯粹怕自己忘记。

用料

枣清洗干净晾干后，剪去枣核，
放入锅中，加水没过枣肉，大火煮开后换小火，煮大概15分钟，至枣软烂，看颜色，枣肉颜色变深，
用料理机打碎，一定要和水一起打，不然太黏打不动，糊糊放入不粘锅全程小火，炒至略干，加一半玉米油，炒至玉米油与枣泥完全融合，再加入另一半玉米油，继续炒至完全融合，加入麦芽糖，
翻炒至枣泥粘稠。
当天就做了枣泥酥，大家试试就知道，枣泥稀一点和干一点完全不一样，喜欢干一点的就多炒一会再加油，加麦芽糖，步骤这个很简单，做完给孩子们和女人们补铁补血特别好！