新入长帝烤箱首烤:焦糖蛋挞（炼乳版）

砂糖10克，倒入温牛奶200ml中搅拌融化。
再打入3个鸡蛋、15克炼乳，充分搅拌均匀。

搅拌好的蛋挞液过筛2次

过筛后的蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满。放入烤盘。

烤盘放入烤箱，新烤箱第一次用，还不清楚脾气，
一开始根据蛋挞皮的说明书设上火220度，下火225度，时间22分钟。

才烤了5分钟，表皮开始出现焦斑，感觉新烤箱可能温度偏高了点。
于是调低温度:上火160度，下火165度，又烤了8分钟。

出现了不规则的焦斑，大概就可以出锅了。

做好的焦糖蛋挞，口感酥脆，中间蛋液很细腻，也不那么甜腻。