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超级好吃的泡鸭脚

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小慧_r0dm的厨房  小慧_r0dm

用料  

料酒 3勺
生抽 350毫升
大蒜 一整个
姜 10片
老抽 150毫升
陈醋 100毫升
白醋 80毫升
小米辣 适量
盐 适量，看个人口味
白糖 100克
鸭脚 两斤

超级好吃的泡鸭脚的做法  

  1. 鸭爪洗净

    超级好吃的泡鸭脚的做法 步骤1

  2. 冷水下锅加入料酒，生姜。适量盐

    超级好吃的泡鸭脚的做法 步骤2

  3. 将小米辣跟大蒜切碎，或者用料理机打碎，小米辣根据个人承受辣度来放

    超级好吃的泡鸭脚的做法 步骤3

  4. 提前冰好冰水或者冰块，将鸭爪捞出过冰水。使肉质更有紧致感

    超级好吃的泡鸭脚的做法 步骤4

  5. 加入盐，生抽，老抽，白糖，小米辣，大蒜，陈醋，白醋，纯净水泡过鸭爪，为了入味，盐可以稍微多放点。

    超级好吃的泡鸭脚的做法 步骤5

  6. 放到冰箱冷藏一个晚上再吃更有味道，看看电视，吃吃鸭爪，巴适得很

    超级好吃的泡鸭脚的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-04-25 13:05:54
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