家庭版脆皮烤鸭

鸭子收拾干净

热水烧烤，反复淋浇开水。反复浇了三四次。

准备脆皮水，没有什么比例。差不多，料酒，蜂蜜，凉水，白醋。弄小半碗。

准备好孜然粉，我家没有椒盐，我用的烤羊肉串的孜然粉，放了点盐。塞到鸭肚子里。

我用了百威大听啤酒塞到肚子里把鸭子撑起来，然后找只筷子后背翅膀也撑起来。开始刷脆皮水。反复刷了五六次。就这样晾起来，一晚上。

第二天早起，准备姜片，八角，香葱，苹果，面包。

塞到鸭肚子里，把屁股缝上。四肢用锡纸包起来。准备烤。

穿在烤架上。放进去啦

上下管160+，差不多180左右，我这边最大的时间是60分钟，我就考了两次。

读一遍烤完，鸭子翻一下继续烤。

准备出炉。

完成啦，好吃。特别香。

哎呀，不行了。