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红烧茄子(超下饭)

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卓敦的厨房  卓敦
买了两根茄子，本来想烧烤，结果做成了红烧茄子，最后多吃了两碗饭

用料  

茄子 2个
蒜 3瓣
生抽 2勺
淀粉 半勺
蚝油 1勺
糖 1勺
老抽 1勺
水 适量

红烧茄子(超下饭)的做法  

  1. 茄子切条，撒盐去水

    红烧茄子(超下饭)的做法 步骤1

  2. 小米椒蒜头切好

    红烧茄子(超下饭)的做法 步骤2

  3. 调一碗汁，两勺生抽、一勺老抽、一勺糖、一点点淀粉和水拌匀，水大概四勺

    红烧茄子(超下饭)的做法 步骤3

  4. 锅里倒多点油，准备炸茄子

    红烧茄子(超下饭)的做法 步骤4

  5. 炸个三四分钟，茄子变软了捞出。剩下的油不要浪费，留着以后用

    红烧茄子(超下饭)的做法 步骤5

  6. 倒油爆蒜头辣椒

    红烧茄子(超下饭)的做法 步骤6

  7. 倒入茄子一起炒

    红烧茄子(超下饭)的做法 步骤7

  8. 然后倒入调好的汁，盖上盖子收汁

    红烧茄子(超下饭)的做法 步骤8

  9. 起锅撒葱花

    红烧茄子(超下饭)的做法 步骤9

小贴士

太好吃了😋

上传你做的红烧茄子(超下饭)

 

红烧茄子(超下饭)相关分类

红烧 下饭菜 家常菜
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该菜谱发布于 2020-04-25 13:44:19
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