全蛋打发戚风蛋糕，拯救分蛋失败的你

准备材料开始咯！

先打两个鸡蛋放到无水无油的打蛋盆

一个鸡蛋蛋清和蛋白分离，蛋黄放入一个干净的碗里！

蛋黄中加入牛奶玉米油手动打到混合

混合好的牛奶玉米油中加油过筛的玉米淀粉，低筋面粉搅拌，这是搅拌好的状态

鸡蛋液里加入40克白砂糖，我是一次性加入，也可以分次加入

全蛋打发至如图状态，打蛋器提起来不会快速滴落

在面糊中加入三分之一打好的全蛋，随意搅拌均匀，这个时候可以预热烤箱了，上下火160度10分钟

图片是三分之一全蛋液搅拌均的面糊状态

把面糊倒入全蛋糊中，切拌搅拌均匀

搅拌好的面糊倒入6寸模具，轻震去除大气泡

蛋糕糊放入预热好的烤箱中下层上下火140度烤60分钟

图片是烤好出炉的状态，烘烤过程中一定不能开烤箱噢