南瓜软乎乎吐司

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超软超香的南瓜土司
对于手撕吐司我的喜好还是这个软到切都很难的吐司
这款土司我的大爱

用料  

王后吐司粉 250g
牛奶 50-55g
鸡蛋 50g
海盐 2.5g
奶粉 15g
细砂糖 25g
炼乳 18g
鲜酵母 9g
黄油 20g
南瓜 100g

南瓜软乎乎吐司的做法  

  1. 除黄油和盐之外放入厨师机打出大膜,然后加入黄油和盐打出手套膜!

    南瓜软乎乎吐司的做法 步骤1
  2. 室温发酵40-50分钟,大约两倍大,手粘干面粉戳洞不反弹不塌陷即可!
    然后排气分割三等份,滚圆静置15分钟
    第一次擀卷(步骤和之前胡萝卜吐司一样)
    第二次擀卷
    放入吐司盒33℃发酵1小时

    南瓜软乎乎吐司的做法 步骤2
  3. 八分满预热烤箱170℃,29分钟(我是低糖土司盒)

    南瓜软乎乎吐司的做法 步骤3
  4. 出炉立刻脱模!软到不行不行的吐司!

    南瓜软乎乎吐司的做法 步骤4
 

南瓜软乎乎吐司相关分类

该菜谱发布于 2020-04-25 18:37:15
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南瓜软乎乎吐司的答疑

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