全蛋红丝绒卷蛋糕

将水，油，盐，香草膏（可不放）混合均匀，筛入低筋面粉和红曲粉和可可粉，再划Z字翻拌均匀，再加入1个鸡蛋翻拌均匀备用。

6个（普通鸡蛋5个）全蛋打蛋器打发，白糖分三次加入。打到可以划8字就可以了。再打也是这个状态，不用多打。

取三分之一打发的全蛋到面粉红丝绒溶液里翻拌均匀，再取剩下的翻拌均匀。

翻拌好的蛋糕糊

烤箱大，做了2份的量。

烤箱提前预热，150℃30分钟。

淡奶油加糖打发，不要打到硬性发泡，不容易涂抹

为了美观，蛋糕两边刀切一下，涂抹奶油，用竹帘卷把蛋糕卷起来

把卷好的蛋糕切块，28*28*3的烤盘，我切了六块。

很有食欲。

全蛋做出来的红丝绒蛋糕卷，比戚风蛋糕的更柔软，更细腻，更可口。