先烧水,水开后下蛤蜊,煮至蛤蜊开口。
捞出洗洗净备用。
加入油,油热后加姜蒜末,炒香后喜欢辣的可以加辣椒了。(我做的不辣的,这一步就隔过去了)。炒出辣味后加盐,鸡精,耗油,料酒,酱油,炒出汤。加入蛤蜊,炒至上色入味。
上传你做的炒蛤喇