海苔肉松小贝

准备好所有材料

牛奶，玉米油，10克白砂糖混合乳化，搅拌至白色乳化状。

筛入低粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒

加入四个蛋黄搅拌均匀，后蛋法更细腻

四个蛋清在无油无水盆中，滴几滴柠檬汁或白醋，30克白砂糖分三次加入（大粗泡第一次，变细腻第二次，有纹路第三次）打到湿性发泡，提起打蛋器有小弯钩。

烤箱165度提前预热
取三分之一打好的蛋白放进蛋黄糊中上下翻拌均匀，再取三分之一蛋白放入蛋白糊中拌匀，最后将剩下的蛋黄糊倒入蛋白糊中翻拌均匀。

将混合好的蛋糊倒入金盘，放入预热好的烤箱中层，上下火165度烤25分钟左右，具体温度时间根据自己烤箱脾气调整。

烤好后将蛋糕倒扣在烤网上晾凉

把玻璃杯倒扣在蛋糕上，稍微按压转动下

大小正合适

拿一片在中间挤上沙拉酱

另一片盖上

再将上下两面和周围都均匀涂抹上沙拉酱，沾满肉松

肉松沾越多越好

低卡又好吃的肉松小贝就完成了✅

有没有很有食欲

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