芒果菠萝酱
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人做过这道菜
织微安安2
每一次熬酱都是又爱又恨，
爱极了那份浓郁的果香味和甜味，
恨那份水分蒸发时喷发四溅的灼烫。
即使这样，还是会在应季水果上市后买一些来做果酱。
因为市面上出售的果酱基本都含有大量的明胶，只有自己做的才是天然无任何添加。
能嚼到果肉的果酱，搭配吐司🍞或者酸奶，每一口都是幸福的味道。
所以每一次都要耗费大量时间与精力，但我还是对这份精心慢煮着迷不已。
爱极了那份浓郁的果香味和甜味，
恨那份水分蒸发时喷发四溅的灼烫。
即使这样，还是会在应季水果上市后买一些来做果酱。
因为市面上出售的果酱基本都含有大量的明胶，只有自己做的才是天然无任何添加。
能嚼到果肉的果酱，搭配吐司🍞或者酸奶，每一口都是幸福的味道。
所以每一次都要耗费大量时间与精力，但我还是对这份精心慢煮着迷不已。
用料
芒果菠萝酱的做法
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芒果、菠萝、柠檬洗净
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菠萝肉切丁
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芒果去核去皮后，果肉切丁
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芒果&菠萝的果肉各取2/3分别用搅拌杯搅拌成泥后倒入锅中（如果无搅拌机器，果肉切小一些也可以的）。
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加入冰糖，大火煮开后转小火，一直煮一直搅拌以防粘锅。
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一直熬到稠状，加入柠檬汁再熬一会儿，关火。
装入已消毒的玻璃瓶中。盖上盖子倒扣晾凉。
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礼成。
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最佳赏味期一个月，开瓶后尽快食用。
小贴士
注意：
1.熬果酱全程不可盖锅盖，水分蒸发时会四处飞溅，注意安全。
2.糖多能保存更久一点，但是怕甜的可以折中适当减少糖量，尽快吃完就好。
果酱瓶消毒：
瓶子清洗干净，放在滚水中煮3~5分钟消毒，倒扣放干备用。
1.熬果酱全程不可盖锅盖，水分蒸发时会四处飞溅，注意安全。
2.糖多能保存更久一点，但是怕甜的可以折中适当减少糖量，尽快吃完就好。
果酱瓶消毒：
瓶子清洗干净，放在滚水中煮3~5分钟消毒，倒扣放干备用。
