凉拌鱼腥草
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凉拌鱼腥草，是以鱼腥草（中国部分地区叫则耳根）为主料，凉拌鱼腥草有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿、清火解毒、止咳之功效。
用料
凉拌鱼腥草的做法
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折好鱼腥草反复洗几遍，然后把鱼腥草放盐加入水中浸泡
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准备好适量干辣椒、大蒜末、耗油、酱油
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热油（2-3分钟）关火，把干辣椒倒入热好的油
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浸泡好的鱼腥草再反复洗几遍，过滤掉水放入大蒜末
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然后把加有干辣椒的热油浇在鱼腥草和大蒜末上，依次加入适量的酱油、耗油、盐
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最后搅拌均匀，用保鲜膜盖住静置半个小时就可以吃了，喜欢香菜的可以拌入香菜
