将除黄油、片状黄奶油外的材料全部混合,揉出厚膜,再加入黄油揉至图中完全扩展状态
将片状甜奶油用保鲜膜上下包裹,用擀面杖擀成薄片,放入冰箱冷冻备用
将面团擀成大片,取出冷冻好的片状甜奶油铺在中间,左右依次盖住,边缘捏住封口
继续擀成长方形,折三折
再擀开,再三折,注意不要擀的太狠,以免漏出油
切成三条,编起来
放入吐司盒,进行发酵(温度不要超过40度)耐心等待约2.5-3小时
烤箱预热180度十分钟,开始烤制,黑色低糖盒约25分钟,金色盒约35分钟,成品出炉
上传你做的手工吐司(片状甜奶油版)