配料简单，新手都能做到的香浓拉丝香蕉芝士包

Name: 配料简单，新手都能做到的香浓拉丝香蕉芝士包
Ingredients: 120克金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉（中筋面粉）; 65克清水或牛奶; 20克鸡蛋; 5克奶粉（可省略）; 10克细砂糖; 1克（一小撮）盐; 2克酵母粉; 10克黄油（或玉米油）; 50克马苏里拉芝士（实在买不到，夹三明治那种芝士片也可以）; 100克去皮香蕉（或榴莲）

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君君的幸福小厨房

经常有朋友来问我：家里只有烤箱，没有专门的高筋低筋面粉，怎么把烤箱利用起来呢？今天这个芝士包就配料简单，中筋面粉即可，我用的金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉。即便家里没有芝士和酵母，在大部分大型超市都能采购齐全。

注意看tips和括号里面的字哦！

用料

金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉（中筋面粉）	120克
清水或牛奶	65克
鸡蛋	20克
奶粉（可省略）	5克
细砂糖	10克
盐	1克（一小撮）
酵母粉	2克
黄油（或玉米油）	10克
马苏里拉芝士（实在买不到，夹三明治那种芝士片也可以）	50克
去皮香蕉（或榴莲）	100克

配料简单，新手都能做到的香浓拉丝香蕉芝士包的做法

将除芝士和香蕉以外的材料混合至勉强成团，静置10分钟，然后揉至面团光滑（揉3分钟可以继续静置10分钟，再揉，即可轻松揉到光滑）。盖好室温发酵至接近两倍大（25度左右大约1小时）。
将面团取出（我加了一把全麦粉，所以面团不是纯白），排出大部分气体后揉圆，保鲜膜盖着醒发20分钟。将面团擀成1厘米厚的圆片，香蕉捣碎放在中间，再撒芝士碎（或放两片三明治芝士片），喜欢甜一些可以撒一勺细砂糖。小心包起来，翻面，收口朝下，轻轻按扁。放烤箱里发酵30分钟（温度38度，湿度75%）。
烤箱预热190度。将发挥好的面饼表面撒一层椰蓉或者白芝麻，用叉子在表面扎几下。中层烤20分钟至表面金黄（具体根据自己烤箱调整，中途观察，不要烤过头）。
出炉趁热切开，拉丝效果超赞！
内部更美！香蕉和芝士简直绝配！