豆筋拿四根,提前一夜泡好,记住水一定要没过豆筋,可以拿碗压着,保证全部浸没在水中。
泡过一夜的豆筋还是不能直接凉拌哦!
开水下锅,可以提前剪成两段,方便煮的更透,煮到熟透为止。
外皮虽然煮掉下来了,但是不碍事哦!
斜刀割好加适量的醋、酱油、白胡椒、盐、蒜末、白糖,香菜和香油最后加。
这是最近我偏爱的酱油,东古一品鲜和恒顺
香菜和香油最后加,拌匀即可摆盘。
上传你做的【夏日爽口菜】香拌豆筋