牛肉多层饼

400克面粉中加入205克温水搅拌成絮状。

倒入6克食用油搅拌。

和面成面团，盖保鲜膜醒发1小时。

牛肉馅中放入适量盐，蒸鱼豉油，生抽，黑胡椒粉等拌匀腌制。

起锅放油把牛肉馅炒至8成熟或炒熟备用。

洋葱切成小块放少量盐使其出水。

挤出洋葱的水分

洋葱放入到炒好的肉馅中。

再倒入蚝油搅拌均匀。

醒好的面团揉面后分成4份，擀成圆形，放入馅料，切开折叠封边包裹成扇形。我这个边留的太宽了，这个亲不要学我😜亲们留个小边就行了！

完成后按压擀平。

平底锅刷油，饼也刷油，小火盖盖，每侧2-3分钟即可。

两面烙至金黄即可出锅。

层次分明，味道鲜美😘