鸡胸肉切小丁放入食盐、耗油、十三香、料酒、姜片、葱段、腌制半个小时
腌制好的鸡胸肉加入一个蛋清少量淀粉搅拌成糊状备用
中小火慢炸，喜欢脆的多炸会，炸好最后大火复炸一遍出锅
准备好干辣椒（我喜欢辣的用的小米椒）、蒜瓣、花椒、葱段、姜片、😄
锅留底油，下锅翻炒
放入炸好的鸡丁
出锅撒上葱花，有条件的撒上芝麻😄我们全家都喜欢吃 😄🌹
上传你做的超简单的辣子鸡丁
墩墩女
