火龙果芋圆
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人做过这道菜
柠檬食光
夏天最爱吃芋圆，那就动手在家自己做吧
用料
火龙果芋圆的做法
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准备两个土豆，削皮后差不多400克，然后切片，一个火龙果，我这个很小，果肉不到两百克
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火龙果挖出来. 捣成泥
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不粘锅开小孩把火龙果水分炒干
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差不多成火龙果酱就可以了
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土豆蒸熟
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我用的辅食机打成泥，没有可以用勺子压成泥
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打好的土豆泥
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把火龙果酱倒入土豆泥
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趁热搅拌均匀
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慢慢加入木薯粉，这个时候煮一点点的熟团，这一步忘记拍照了，就是加了木薯粉揉的团，取一点煮熟，水开，煮漂上来就可以了，然后放之前的粉团里一起揉，这样更有弹性更成功
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分成挤子，然后搓条
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最后切成自己需要的大小
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撒上木薯粉仿沾
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水开倒进去煮，芋圆票上来再煮五分钟差不多，然后舀起来过放冷水
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煮好的芋圆，非常Q弹爽滑，很好吃
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加了奶茶，花生半，青葡萄干，山楂碎特别美味
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特写
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今日新鲜出炉，其他颜色是之前做的
小贴士
一点要趁热搅拌，土豆泥趁热，火龙果酱热的时候倒入热的土豆泥，一定要煮一点点的熟团放里一起揉，这样做出来的更有弹性，更好吃也更成功，粉要慢慢加，多揉下
