简单快捷松软的吐司面包

3 人做过这道菜

用料  

高筋面粉 260克
酵母 3克(耐高糖)
30克
2克
液体 160克(一个鸡蛋🥚+纯牛奶的总克重)
黄油 30克左右

简单快捷松软的吐司面包的做法  

  1. 除了黄油之外,将所有食材放入厨师机搅拌至面团完全扩展状态

  2. 加入黄油继续与面团完全吸收,最后出膜

    简单快捷松软的吐司面包的做法 步骤2
  3. 把面团平均分成三份,分别用擀面杖擀成长条,卷起,三份卷好后等待发酵,发酵至模具8分满后盖盖子,再等半小时,进入烤箱,上层160度下层180度,35分钟,每个烤箱不一样温度,这个自己摸索,过程忘记拍照片(方子一次发酵)不需要二次发酵

    简单快捷松软的吐司面包的做法 步骤3
  4. 成品出炉第一时间脱膜具,拿出来阵几下,把成品凉起来,如图所示,静等凉再切片或者不切片直接斯吃

    简单快捷松软的吐司面包的做法 步骤4
  5. 组织好松软,希望帮到大家,谢谢!

    简单快捷松软的吐司面包的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-26 16:42:36
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