蒸：手撕面包（超简单）

除植物油及葡萄干以外的所有食材混合在一起揉成絮状。（我是用面包机和面）

加入植物油揉成表面光滑面团，进行发酵。

发酵至两倍大小，取出排气，分成6份。

案板抹油，擀成牛舌状。洒些葡萄干或者涂抹豆沙。从上至下卷起。

再次擀成牛舌状（一共擀成两次牛舌状），从上至下卷起。做完6个面坯，模具涂油，将面坯放入模具中，（我用的是8寸戚风模具，可用吐司模具，没有也可以用个盆😃），敷上保鲜膜。

蒸锅温水（不烫手即可），模具放在蒸屉上，进行二次发酵至两倍大小，表面涂蛋黄液撒芝麻，敷耐高温保鲜膜。

大火蒸45分钟后，焖5分钟。出锅

这是面包底部。

撕开面包效果。