简单的锅包肉
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人做过这道菜
闲庭静云
麻辣口味吃腻了，上火了？来道酸酸甜甜好味道
用料
简单的锅包肉的做法
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里脊肉切片，加少于盐，胡椒面 生抽 生粉 小点的鸡蛋一个，抓匀之后，倒入食用油10ml继续抓匀，腌制10分钟
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起锅烧油，油温7成热，肉片用筷子一片片夹进去炸，炸至表面黄色捞出，炸完之后，待油温上升，再次下如肉片复炸10秒，捞出备用
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大概就这个样
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胡萝卜 青椒 葱切丝，蒜拍么备用，另外准备一个碗，放盐少许，加入白糖30g，醋20g 生粉两勺，耗油少于，搅拌均匀备用
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起锅烧油，倒入蒜末，胡萝卜丝 青椒丝，葱丝，然后倒入炸好的肉片翻炒，倒入调好的料汁，翻炒均匀，出锅
