Cindy小厨#法式培根意面@广坦

我买的这个小小的面

最好用无盐黄油 我买的有盐 但是木已成舟...懒得再去买了

神手！切了35.5g的黄油，倒了35.5g的面粉

开水加盐煮意面。这个面要煮的硬一点，我们煮7分钟。

煮面的时候我们先来做油面酱。是法餐常用的酱。首先融化黄油

融化成这样。

加入面粉，一边搅拌一边加不要糊掉。面粉和黄油比例1:1。要煮2-3min 去掉面粉的生味

然后加入牛奶先加入一部分牛奶，一边搅拌，一边加入等成了均匀的之后再加入剩余所有的牛奶。

继续搅拌。

最后加完牛奶就是这个样子。

继续加热搅拌成这个样子。

然后把白酱倒进煮好的面里

然后加入培根和马苏里拉芝士搅拌均匀

我准备明天带饭，所以装了两个便当盒。把它放进可以进烤箱的容器。

230度烤箱烤15min。不同烤箱温度可能会不同。可以从200度15min 开始尝试。