网红柠檬🍋泡鸡爪

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就是买了几个柠檬要消耗掉引发的故事

用料  

柠檬1
鸡爪10
香菜4
陈醋1
白糖30-50
料酒1
生抽2
盐30-50
老抽1
洋葱1
小米椒5-6
香叶,八角,蒜瓣
凉白开准备一些

网红柠檬🍋泡鸡爪的做法  

  1. 鸡爪洗干净(我第一次买这个买到的挺肥的)

    网红柠檬🍋泡鸡爪的做法 步骤1
  2. 这些也洗干净

    网红柠檬🍋泡鸡爪的做法 步骤2
  3. 鸡爪剁开(一个基本剁三块)PS指甲剪掉,倒入冷水里一勺料酒三片生姜,几根葱,先焯水一下(水开了就捞出来)再洗干净(洗掉泡沫跟血水)

    网红柠檬🍋泡鸡爪的做法 步骤3
  4. 焯过水洗干净了再加水放入锅里大火烧7-8分钟

    网红柠檬🍋泡鸡爪的做法 步骤4
  5. 准备配料,洋葱切块,葱跟香菜小米椒切段,一瓣蒜切碎,备用,柠檬切片(把籽抠掉)

    网红柠檬🍋泡鸡爪的做法 步骤5
  6. 辣椒油我没有,所以我拿了点香叶跟小米椒跟八角现炸了点香油

    网红柠檬🍋泡鸡爪的做法 步骤6
  7. 鸡爪正好出锅,捞起来放凉待用

    网红柠檬🍋泡鸡爪的做法 步骤7
  8. 最后准备干净的盆,生抽老抽盐糖辣椒油等等所有的材料一股脑倒进去,(柠檬把汁先挤进去)然后拌均匀,咸淡自己掌握o,配料表里有准备的凉白开,倒入适量鸡爪都漫在汤汁里拌匀,保鲜膜封存放置冰箱冷藏,第二天肯定入味啦

    网红柠檬🍋泡鸡爪的做法 步骤8
  9. 一晚后的成果

    网红柠檬🍋泡鸡爪的做法 步骤9

小贴士

现在没有百香果,其实放一个百香果估计更赞👍
 
该菜谱发布于 2020-04-26 19:04:25
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