肉松香肠面包

3 人做过这道菜
面包我就一直用一个方子,可以任意做各种面包!✌️

用料  

高筋面粉(新良) 250克
酵母 5克
30克
牛奶 100克
黄油 25克
蛋液 75克
沙拉酱 适量
番茄酱 适量
香葱 适量
香肠 2根
肉松 适量

肉松香肠面包的做法  

  1. 揉面!详细步骤在“手工面包手套膜”!开始面团很粘手!不要放弃!😄

    肉松香肠面包的做法 步骤1
  2. 用刮板辅助

    肉松香肠面包的做法 步骤2
  3. 手套膜真的不难!

    肉松香肠面包的做法 步骤3
  4. 滚圆

    肉松香肠面包的做法 步骤4
  5. 烤箱发酵!35度!下面放温水

    肉松香肠面包的做法 步骤5
  6. 发酵好的面团

    肉松香肠面包的做法 步骤6
  7. 分成6份滚圆

    肉松香肠面包的做法 步骤7
  8. 擀成椭圆形,放上香肠和肉松!卷起来收口捏紧!

    肉松香肠面包的做法 步骤8
  9. 当然烤盘,二次发酵!大概30分钟

    肉松香肠面包的做法 步骤9
  10. 发酵的时候把番茄酱沙拉酱装入裱花袋!葱切一下!

    肉松香肠面包的做法 步骤10
  11. 拿出发酵好的面包挤上番茄酱

    肉松香肠面包的做法 步骤11
  12. 挤上沙拉酱

    肉松香肠面包的做法 步骤12
  13. 撒葱花

    肉松香肠面包的做法 步骤13
  14. 烤箱提前预热!150度20分钟!自家烤箱自己调节!

    肉松香肠面包的做法 步骤14
  15. 出炉

    肉松香肠面包的做法 步骤15
  16. 烤箱温度没搞好,有点炸!😂

    肉松香肠面包的做法 步骤16

小贴士

面包整形的时候粘的话,可以在案板上抹点油!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-26 20:53:59
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