网红脆皮五花肉
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人做过这道菜
好好生活的茴香
疫情期间可谓是最红的一道网红菜，闺蜜为了吃它做到凌晨三点失败了，然后任务就转移到我这里了，已经答应她近一个月了，实在不能再拖了怕绝交啊哈哈
用料
网红脆皮五花肉的做法
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五花肉洗净放入锅中倒水煮至熟透捞出，用叉子在表皮上戳小孔，越多越好，但别戳烂了，用刀切五花肉切到白肉部分就可以了，将所有调料放入盆中腌制30分钟
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腌好的五花肉用锡纸包好，只露出皮的部分 ，我忘记拍了，用白醋涂抹皮后在上面撒一层粗盐，没有粗盐用细盐也可以，入烤高火箱烤30分钟，烤好后取出，把皮上的盐敲掉，用纸将肉边上多余的盐擦掉
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换一层锡纸，再次入烤箱，高火烘烤至表皮冒泡泡即可，出烤箱后静止片刻，就可以吃到香香脆脆的五花肉了
小贴士
调料的用量大家可以根据自己的口味进行调整
