排骨切块用热开水烫一下,洗净肉沫。备用
烧一半炖锅的水,水开之后先放那个肉骨茶包,其他药材拿清水冲一下灰尘,再放进锅里煮。
煮到闻到药材的香味都出来之后,放入洗好的老蒜头,泡好的香菇干。再倒入排骨。放入盐,冰糖。
咕嘟咕嘟,把排骨炖软,就可以吃了。具体时间看个人,我喜欢小火炖久一点,关火之后焖一会儿再吃哦。出锅前尝一尝咸度够不够。
(备注)这么大的冰糖放两个哦。
(备注)这次煮的是这个牌子的肉骨茶。
(备注)放这么多白胡椒粒,有空数一数几粒……没空就倒一小把吧~
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