* 18克香蕉（约8苯）5克牛奶替代（用30毫升温水冲开）（5苯）破壁机打成汁* 1克酵母（35毫升温水化开）（15苯）* 取麦禾馒头馒头粉100克（20苯）加入酵母和打好的香蕉汁，揉成光滑的面团* 揉好的面团醒发至两倍大（成蜂窝状）* 醒发好的面团进行排气，分成小剂子，用模具按压成行* 放入蒸锅中二次发酵10分钟* 开中火蒸15分钟，闷5分钟（非常的香软）* 共计48苯
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