蛋包饭

鸡蛋加盐打散，洋葱、火腿、胡萝卜，切小丁。土豆、胡萝卜切大丁

先翻炒洋葱、胡萝卜、玉米粒、火腿

加入米饭、少许盐，炒好出锅。

少许油，倒入蛋液…一定要用小火，底部成型倒入炒好的米饭，用手和勺子帮助塑形

关火，轻轻把蛋皮包裹着炒饭…

这一步很重要，把盘子盖在炒锅蛋饭上面，在拿锅翻过来…（应该明白我说的吧😂）。型不对的话，用手在次塑形👌

其实可以同时拿个锅煮咖喱，土豆、胡萝卜、洋葱，翻炒一分钟，加入热水，煮开放入咖喱块。家里没有鸡肉，就做了个素咖喱。熬到浓稠关火

蛋皮上挤上番茄酱和沙拉酱

倒入咖喱撒点黑胡椒，完成✅