1.香蕉➕奶粉搅拌机里打烂搅匀 我比较懒 哈哈 直接用压泥器搅打成泥 粗暴简单~ 2.鸡蛋🥚分离蛋黄和蛋清 【蛋黄!】加入到香蕉泥里 搅拌均匀 3.低筋面粉过筛加入步骤2调好蛋黄糊中 拌匀。 4.180度预热烤箱 打发蛋白 先高速再中速 最后低速打一会 提起打蛋头看到蛋白成小尖勾就OK了。 5.打发好的蛋白分次(我分了三次)加入面糊中 轻轻翻炒拌匀 平常做戚风的翻拌手法即可 6.装杯 进烤箱 我的烤箱温度偏高 所以调的150-160 ,15-20分钟(温度时间自己控制)
成品大概10-11个吧 小号的纸杯