家庭版烤鱼 超简便不用烤的
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人做过这道菜
xxxxxxxr
突然想吃烤鱼
就用家里的食材做了一下
味道可以媲美外面的了
就用家里的食材做了一下
味道可以媲美外面的了
用料
家庭版烤鱼 超简便不用烤的的做法
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我用的是鲈鱼 因为刺少 买回来的鱼清洗干净 从中间分开 不切通 鱼皮那面改刀 用盐 花椒粉 胡椒粉 一点葱姜水腌制两个小时 用厨房纸擦干表面水分 放在少油的锅里煎熟 倒出底油
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另起一锅炒料 油热后放葱姜蒜 各种底料放进去炒一下 炒出红油放入洋葱芹菜翻炒 倒入一点醋喷香 接着倒入啤酒 加盐 加糖 看水量够不够 不够加一些清水 煮开后放入喜欢吃的蔬菜 煮好后倒入煎好的鱼上面 因为我用的多功能料理锅 可以继续加热 再一起煮一会就可以吃了
小贴士
一定要放一点醋 不要太多 主要提味
其实底料可以根据个人口味 我口味比较重 所以放的多一些
其实底料可以根据个人口味 我口味比较重 所以放的多一些
