(6寸量)手抓饼2张、芒果1个、香蕉1根、椰子花糖10g、黄油10g、淀粉10g、清水20g、蛋液适量 |
❶ 将芒果、香蕉去皮切小丁;水中加入淀粉、椰子花糖搅拌均匀。
❷ 热锅加入黄油融化,倒入芒果丁和香蕉丁,翻炒片刻后倒入淀粉水,翻炒均匀后凉凉备用。
❸ 手抓饼室温软化(5~10分钟即可,太久易粘连),将一张饼皮放入6寸的菊花盘,多余的饼皮裁去(用手压磨具边缘即可),在底部戳上小洞,防加热时鼓起。
❹ 倒入芒果香蕉馅料。
❺ 将另一张饼皮切割成1.2cm左右的长条(饼皮微软即可切割,太久后面编织时容易粘连)。
❻ 先铺好一个方向的饼皮条。
❼ 再从中间往两边编织剩余的饼皮条,边缘多余裁去。
❽ 预热烤箱200度,在派面上刷上蛋液。
❾ 放入烤箱下层,烤15分钟(注意上色别太过烤焦了)。
稍凉切块享用啦!
❖ 馅料还可以是苹果或其它任意,注意炒干一点,水份不能太多。
morning,Spring!
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