1,小龙虾洗净剪去小脚,所有配料准备好。2,油多点,中火加入生姜、小米椒、蒜蓉炒香。3,倒入处理干净的龙虾,翻炒至变色。4,倒入啤酒没过龙虾,放入葱结、香叶、八角、生抽、盐、糖。5,盖上盖子,烧开后中火15-20分钟。6,先捞出龙虾,再把酱汁到在上面,撒上芝麻和香菜装饰。
喜欢奶香味的可以在烹饪时候加少许炼乳,最后,吃完后可以加入年糕、面条等辅料。
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