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“咸蛋滚芥菜汤”是老广三滚两滚汤的经典
“咸蛋滚芥菜汤”是老广三滚两滚汤的经典
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肖虹快乐厨房
从小就喝这个“咸蛋滚芥菜汤”，这是老广三滚两滚汤的经典，据说有降火清热气的功效。
用料
1、芥菜：洗净，切段。 2、咸蛋：1只。 3、虾枣丸：数粒。 4、姜：两片。
“咸蛋滚芥菜汤”是老广三滚两滚汤的经典的做法
芥菜
切段
咸蛋
大火水开，放虾枣丸、芥菜和姜片，把咸蛋同时打入汤里，再开后转小火，咸蛋黄熟了即可。因为咸蛋是咸的，通常不用再放盐了。
出品。
小贴士
1、整个过程无需盖盖，怕溢出。
2、也可放牛肉丸或墨鱼丸等等丸。
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该菜谱发布于 2020-04-27 14:22:47
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