芋头一个,削皮后过称725g,放入锅里蒸熟
蒸的时候用筷子插一下,像视频里一样(找厚的插),能插进去就熟了(视频里还没有熟)
芋头颜色变了,就熟了,用筷子插一下,很容易就过了。熟了之后还要再蒸几分钟,因为芋头够软才容易捣烂。
倒入盆中,
加一点糖。之前做的都没有加,孩子们说不甜,这一次加了一点。
加入木薯粉,再用手捏碎。这一步很烫,要注意
芋头碎了以后加入少量热水(我是加的开水),还是有点烫😂😂
接着揉~原谅我没有拍一张成团的图😭😭
搓成条,切成小段。一次多搓几条再切,这样快点。
完工
分成7份(每份2~3碗),放入冰箱,想吃的时候按份拿出来就行了。